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農薬・化学肥料不使用栽培で育てたゆずの皮を活かし、１８０日以上熟成させてから瓶詰めしたゆずこしょうです。
収穫後２４時間以内に果皮処理を施し（香りを最大限に活かすため）、塩分は最小減抑えています。
塩分と果汁の割合は代々伝わる秘伝です。 使用の柚子果皮は特別栽培木頭柚子（農薬、化学肥料不使用栽培）、
とうがらし（九州宮崎産の低農薬栽培）そして天日塩のみの原材料使用となっています。
黄ゆずのまろやかな甘みと、赤とうがらしの辛味をお料理の薬味としてご利用頂けます。
| ■名称 | ゆずこしょう |
| ■商品名 | 木頭ゆず 赤ゆずこしょう |
| ■内容量 | 40g |
| ■原材料 | 黄ゆず 赤とうがらし 天日塩 |
| ■賞味期限 | ラベルに記載 |
| ■保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 また、開封後は冷蔵庫に保管し、賞味期限に関係なくお早めにお召し上がりください。 |
| ■販売者 | 株式会社黄金の村 〒771-6404 徳島県那賀郡那賀町木頭南宇字上平４７－３ |
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