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商品情報
【名称】冷凍馬肉(生食用)
【原材料/産地】馬肉(国産)
【内容量】500g(約80~120g/個)*真空パック*約10食分
【保存方法】要冷凍(-18℃以下で保存)
【賞味期限】冷凍(-18℃以下)で180日
【加工業者】株式会社マイシン 熊本県熊本市中央区菅原町8-21再起第2ビル
【同梱】可能
【お届け方法/形態】佐川急便・ヤマト運輸/冷凍便にて発送
【お届け日】ご注文日の1~2日以内に発送(店舗休業日を除く)


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【 馬刺しのおいしさを120%引き出す食べ方】
~解凍編~
未開封のまま冷蔵庫にて一晩自然解凍するか、ボウルに入れた氷水に約10分程度浸けて解凍してください。
(この時芯を残す半解凍がベスト)*電子レンジでの解凍は厳禁です。
~スライス編~
1,スライスする際には肉の繊維目にご注意ください。この繊維目に逆らうようにして垂直にスライスすることで、お肉の食感が柔らかくなります。逆に繊維目に沿って切ってしまいますと、食感が固くなってしまうので要注意です。
2,概ね2mm~3mmくらいの厚さでスライスしてください。このくらいが食べやすい厚さとなります。(1人前~約50g)

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