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柚子と唐辛子がお互いを引き立てあう
柚子こしょう

無添加・無着色の柚子を使用

柚子本来のフレッシュな香りと、唐辛子のピリッと効いた辛味が、絶妙に絡み合ったこだわりの逸品です。柚子と唐辛子はつぶつぶが残るぐらいにすることで、噛み砕くと柚子の香りと唐辛子の辛味がつんとくる、存在感のある味わい深い食感と風味になっています。

無添加・無着色の柚子、国産天然のこだわり塩、あとに引かない唐辛子のみを使用しているので、お刺身などの薬味の他に、お味噌汁等の隠し味としてもお使いいただけます。

ちょっとした贈り物としても喜ばれます。

こんな用途におすすめ

お刺身・焼き鳥・おでん・湯豆腐・鍋料理・魚料理・ぎょうざ・焼肉・うどん・そば・お味噌汁など、幅広い料理にお使いください。

アレンジ次第で色々な料理にお使いいただけます。

そば おでん

唐辛子なのに胡椒(こしょう)?

柚子こしょうは九州の一部の地方では古くから唐辛子のことを「こしょう」と呼んだため、この呼び名が一般的になりました。柚子こしょうは九州名産の薬味として広く親しまれています。柚子の表皮を細かく刻みこれに唐辛子と塩をすり合わせることで、風味豊かな香辛料になります。


あらゆる料理の名脇役として毎日のお料理に
ほのかな柚子の香りを添えてお使いください。



名称 柚子こしょう
商品名 川津家謹製 粒柚子胡椒
原材料名 柚子皮、唐辛子、食塩
賞味期限 製造日から6ヶ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
内容量 100g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。
製造者 有限会社 川津食品


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瓶のこの商品を使用していて、とても好きだったので、今回はこちらのお得なパッケージタイプの方にしてみました。ちゃんとチューブとして使用できるので、多く使用する方は、瓶ではなくこちらの方がおすすめです。肝心の粒柚子胡椒(青)のお味ですが、柚子の香り風味豊かで最高です。ピリ辛度も柚子の風味を邪魔しない感じでとっても大好きです。またなくなったら必ずリピートします^^ 
柚子胡椒の粒があるを知って試しました。これは美味しいです。鍋、チキン以外にも楽しみたいです。

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